Soft del Casaro - Gli Antichi, environ 1,1 kg
Le Morbido del Casaro est un fromage typique de la région d'Orobic, ancêtre du consortium qui le représente.
Produit laitier de vache à maturation courte ou moyenne, il est crémeux à la coupe et possède une saveur prononcée.
La tradition paysanne revient à chaque bouchée, qui dégage en bouche une intensité aromatique et des odeurs moyennement élevées.
Produit soumis à une variation de poids jusqu'à un maximum de 5%.
N.-B. En cas de températures élevées, l'expédition pendant les mois d'été est organisée pour assurer une livraison adéquate des produits. tout retard par rapport aux délais généralement indiqués sera rapidement communiqué.
TEMPS DE PRODUCTION
3-5 jours ouvrables
FORCES
- Crémeux à la coupe et fort en goût
- Intensité aromatique
- Produit typique
INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES
LAIT DE VACHE PASTEURISÉ, SEL, PRÉSURE ANIMALE
Allergènes :
LAIT
TABLEAU NUTRITIONNEL
Valeurs moyennes pour 100g :
Énergie 1649KJ/397,50Kcal.
Matières grasses 39,25g dont acides gras 25,38g.
Glucides 1g dont sucres 1g.
Sel 1,70g.
Protéines 24,70g.CONSEILS D'UTILISATION
A déguster avec des confitures et compotes.