Il Selvaggio au foin Maggengo, de Salva Cremasco DOP, 1,5kg
Le Selvaggio dérive du grand Salva Cremasco DOP, un incontournable de la maison CRA, affiné pendant au moins 6 mois à partir duquel ce fromage est obtenu en le reposant dans des caisses en bois avec du foin de Maggengo.
Sa principale caractéristique est son fort parfum terreux et herbacé. La saveur est forte et persistante.
IMPORTANT : Ce produit nécessite 15 jours de préparation à compter de la commande.
N.-B. En cas de températures élevées, l'expédition pendant les mois d'été est organisée pour assurer une livraison adéquate des produits. tout retard par rapport aux délais généralement indiqués sera rapidement communiqué.
TEMPS DE PRODUCTION
3-5 jours ouvrables
FORCES
- 6 mois d'élevage à chaud
- Parfum terreux et herbacé
- Goût fort et persistant
INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES
LAIT de vache thermisé, sel, présure animale
Allergènes :
LAIT
TABLEAU NUTRITIONNEL
Valeurs moyennes pour 100g :
Énergie 1649KJ/397,50Kcal
Matières grasses 33,25g dont acides gras 25,38g
Glucides 1g dont sucres 1g
Sel 1,70g
Protéines 24,70g.CONSEILS D'UTILISATION
Selvaggio est fantastique avec les miels et les confitures.
MÉTHODE DE STOCKAGE
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de lumière et de chaleur