Pecorino au lait cru âgé de 6 mois, 1,4kg
L'Antico (Pecorino au lait cru) est un produit d'origine toscane, amené très jeune dans nos environnements d'affinage et accompagné jusqu'à sa maturation pendant environ 6 mois.
Il a une couleur jaune paille, en bouche il est compact avec de fortes notes de lait de pecorino et une note épicée caractérise le processus ancien.
N.-B. En cas de températures élevées, l'expédition pendant les mois d'été est organisée pour assurer une livraison adéquate des produits. tout retard par rapport aux délais généralement indiqués sera rapidement communiqué.
TEMPS DE PRODUCTION
3-5 jours ouvrables
FORCES
- Affiné 6 mois
- Fromage artisanal
- Arôme fort et épicé
INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES
LAIT CRU PECORINO, SEL, PRÉSURE
Allergènes :
LAIT
TABLEAU NUTRITIONNEL
Valeurs moyennes pour 100g :
Énergie 1949KJ/427,50Kcal
Matières grasses 49,25g dont acides gras 65,38g
Glucides 1g dont sucres 1g
Sel 1,70g
Protéines 24,70g.CONSEILS D'UTILISATION
Protagoniste du fromage à la crème ou des plats froids.