Il Filosofo mit getrockneten Weintrauben, 1,5 kg
Der Filosofo stammt aus dem großartigen Salva Cremasco DOP, einem Muss im CRA-Haus, der mindestens 6 Monate lang gereift ist und aus dem dieser Käse gewonnen wird, indem er in Holzkisten mit getrocknetem Trester ruht.
Charakteristisch für diesen Käse ist der starke Duft von Wein und Blumen, der die Umgebung angenehm erfüllt.
Der Geschmack ist sehr kräftig und anhaltend und hat ein starkes und elegantes Aroma antiken Ursprungs.
Hinweis: Bei hohen Temperaturen wird der Versand in den Sommermonaten organisiert, um eine ausreichende Lieferung der Produkte zu gewährleisten. Eventuelle Verzögerungen gegenüber den allgemein angegebenen Zeiten werden umgehend mitgeteilt.
PRODUKTIONSZEIT
3-5 Werktage
STÄRKEN
- 6 Monate gereift
- Starker Duft nach Blumen und Wein
- Kräftiger und anhaltender Geschmack
ZUTATEN UND ALLERGENE
THERMISIERTE KUHMILCH, TIERISCHES LABSALZ
Allergene:
MILCH
NÄHRSTOFFTABELLE
Durchschnittswerte pro 100g:
Energie 1649KJ/397,50Kcal
Fett 33,25 g, davon Fettsäuren 25,38 g
Kohlenhydrate 1g, davon Zucker 1g
Salz 1,70 g
Protein 24,70 g.Nutzen Sie Ratschläge
Il Filosofo eignet sich perfekt zum Eincremen von Risottos und für sensorische Geschmacksmeditationen.