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CRA Formaggi Italia
Ein Unternehmen, das aus der jahrzehntelangen Leidenschaft der Familie Buccelli für Milch und Land entstanden ist
Die Familie Buccelli hat ein Unternehmen gegründet, das sich auf die Herstellung von Milchprodukten voller Blumen- und Kräuterdüfte spezialisiert hat, darunter Salva Cremasco Dop, ein Käse, der Ausdruck der für unser Gebiet typischen antiken Aromen ist.
Wir wählen Öle und aromatische Kräuter sorgfältig aus, um Verfeinerungen und Gewürze zu erzielen, die den Gaumen unserer Kunden überraschen.
Um dies zu erreichen, verwenden wir immer noch Techniken
Respekt vor der lokalen Molkereitradition, indem die Produkte in Holz- oder Terrakottabehältern aufbewahrt und dann im Heu vergraben oder zum Reifen gelassen werden.
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