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Reibkäse, Gratta di Bufala, 30 Monate, 1 kg

Reibkäse, Gratta di Bufala, 30 Monate, 1 kg

28,00 €Preis
Gratta di bufala ist ein etwa 50 Monate gereifter Reibekäse, der aus zwei Milchsorten hergestellt wird: Kuhmilch und lombardischer Büffelmilch (35 %).
 
Die Zufuhr von Fetten aus der Büffelmilch ermöglicht es diesem Käse, seinen süßen und aromatischen Geschmack bis zu einer sehr langen Reifung beizubehalten.
 
Das Produkt unterliegt einer Gewichtsschwankung von maximal 5 %.
 
Hinweis: Bei hohen Temperaturen wird der Versand in den Sommermonaten organisiert, um eine ausreichende Lieferung der Produkte zu gewährleisten. Eventuelle Verzögerungen gegenüber den allgemein angegebenen Zeiten werden umgehend mitgeteilt.

  • PRODUKTIONSZEIT

    3-5 Werktage

  • STÄRKEN

    • Reifezeit 50 Monate
    • Hergestellt aus Kuhmilch und lombardischer Büffelmilch (35 %)
    • Süßer und aromatischer Geschmack

  • ZUTATEN UND ALLERGENE

    PASTEURISIERTE KUHMILCH, PASTEURISIERTE BÜFFELMILCH, SALZ, PFLANZLICHES LAB, Lysozym

    Allergene:

    MILCH

  • NÄHRSTOFFTABELLE

    Durchschnittswerte pro 100g:

    Energie 1590,7 KJ/382,50 Kcal
    Fett 28,05 g, davon Fettsäuren 20,07 g
    Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g
    Salz 1,70 g
    Protein 29,96 g.



  • Nutzen Sie Ratschläge

    Kann als gültiges Alter Ego für grob geriebenen Käse verwendet werden.

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