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Formaggio il Mediterraneo con erbe di montagna, 0.85kg

Formaggio il Mediterraneo con erbe di montagna, 0.85kg

 

Il Mediterraneo riporta alla memoria i profumi delle cucine delle nostre nonne abituate ad avere sempre con loro erbe classiche dal grande sapore, in grado di rendere ogni piatto unico. La lavorazione con rosmarino, timo e salvia in crosta, viene ottenuta lasciando il formaggio semistagionato a riposare per circa 60 giorni in casse di legno abbracciato da tutte le erbe della nostra tradizione. La caratteristica principale di questo formaggio è la forte fragranza di erbe aromatiche che invade piacevolmente l'ambiente. Le erbe sono tuttenbsp.naturali e commestibili. Prodotto soggetto a variazione di peso fino ad un massimo del 5%.

  • TEMPO DI PRODUZIONE

    3-5 Giorni lavorativi

  • PUNTI DI FORZA

    • • Erbe di montagna
    • Lavorazione con rosmarino, timo e salvia in crosta
    • Formaggio semistagionato a 60 giorni
  • INGREDIENTI E ALLERGENI

    LATTE VACCINO TERMIZZATO, SALE CAGLIO ANIMALE

    Allergeni:

    LATTE

  • TABELLA NUTRIZIONALE

    Valore medio per 100g:

    Energia 1649KJ/397,50Kcal.
    Grassi 33,25g di cui acidi grassi 25,38g.
    Carboidrati 1g di cui zuccheri 1g.
    Sale 1,70g.
    Proteine 24,70g.

  • CONSIGLI DI UTILIZZO

    Il Mediterraneo è perfetto nella mantecatura di meravigliosi risotti e nelle fondute che accompagnano filetti di manzo e verdure alla griglia.

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